Amici

venerdì 31 dicembre 2010

BYE BYE 2010

Sembrava iniziato da una manciata di giorni, invece lo stiamo già per salutare...
Tra poche ore saremo già nel 2011!!
Mi ricordo quando, da ragazzina, pensavo che nel 2000, alla veneranda età di 23 anni, sarei stata già "grande".... e ora sono passati già 11 anni... In un soffio!!!!
Questo è stato un anno difficile... pieno di cambiamenti... Forse troppo, forse no. Sicuramente sono stati cambiamenti necessari, e ad ora spero quasi che ce ne siano anche altri nel prossimo anno!

Spero soprattutto che questo nuovo anno mi porti ancora tanta voglia di creare, di conoscere nuove cose e nuove persone!

Auguro a tutte voi che ogni tanto passate di qui un felice anno, pieno di sfide, di soddisfazioni e desideri che prendono forma!
...E  mi raccomando, festeggiate a dovere questa sera!!
TANTISSIMI AUGURI A TUTTI!!!
Il Gufo E la Mucca


Ps si vede che sto testando la nuova versione prova di Photoshop Elements? hee

martedì 28 dicembre 2010

RITORNO ALLE TRADIZIONI... o quasi

Ciao a tutti,
volevo condividere con voi uno dei piatti che mi ha fatto compagnia durante questi giorni di festa....
Provengo da una famiglia sarda da GENERAZIONI immemorabili... anche se io non ho mai vissituo in Sardegna, apprezzo e ammiro le bontà culiarie di questa terra...
Quindi mi ritrovoi giorni prima di Natale a pensare a cosa cucinare....
Ho lì una padella nuova della Pedrini...
una busta di fregola......
E quindi mi metto a preparare della fregola con vongole e funghi!
Non tutti conoscono la fregola forse... si tratta di un tipo di pasta tradizionale sardo: semplicemente semola e acqua.... si fa in brodo oppure risottata!

Premetto che non avevo mai cucinato la fregola prima....
ma l'esperimento mi ha entusiasmata, quindi bisserò a breve!!
Ho usato la padella con il fondo in ceramica della Pedrini ed è davvero ottima!
Penso che a breve mi accaparrerò anche le padelle di altre misure!

Dunque, mentre per ciò che riguarda i dolci riesco ad attenermi scrupolosamente alle doci precise che la pasticceria richiede... quando cucino primi o secondi vado terribilmente...ad occhio!!!

Vi dò un'idea delle quantità per due persone:
150 gr di fregola
250 gr di funghi surgelati
350 gr vongole surgelate
cipolla per soffritto
brodo vegetale quanto basta
aglio
prezzemolo
vino bianco
peperoncino
sale qb

Il giorno prima ho preparato il brodo: semplicemente con una patata, una carota, del sedano, una cipolla, un pomodoro, sale e prezzemolo. Fatto bollire per due ore e poi filtrato.

Il procedimento per la fregola è molto semplice, io l'ho preparata come se fosse un risotto:
faccio soffriggere la cipolla
poi io in genere bagno con un pochino di vino bianco per far terminare la cottura alla cipolla senza che si bruci
Poi si aggiunge la fregola, la si fa tostare un minuto,  si sfuma con  il vino ed infine si versa  il brodo.
Io ho aggiunto brodo due volte, di modo da non dover girare in continuazione, non che con questa padella sia necessario comunque...
A parte ho fatto cuocere le vongole sfumando con vino bianco e profumando con aglio e prezzemolo. Ho voluto aggiungere anche un po' di peperoncino.
In un'altra padella ho cotto i funghi, sempre con aglio, prezzemolo, vino e peperoncino.
Quando la fregola si è ammorbidita, ci sono voluti circa 15 minuti, ho aggiunto i funghi e le vongole e ho lasciato insaporire per qualche minuto.
Infine ho voluto mantecare con una generosa cucchiaiata di burro.

A me è piaciuta tantissimo!!

Bon Appetit!
Alla prossima, Il Gufo


INIZIA LA COLLABORAZIONE CON PEDRINI!!

Ebbene siamo al dunque! Poco prima di Natale ci è arrivato lo splendido pacco della Pedrini!!
Siamo da sempre grandi utilizzatrici dei loro prodotti, quindi è certamente un onore poter collaborare con loro!
Date un'occhiata al loro bellissimo sito
trovate anche il loro banner qui a lato!

Vi mostriamo una carrellata dei prodotti che ci sono stati regalati
dunque, qui ci sono:
lo stampo in silicone a forma di pesce ( ma quanto è bello???), quello Sole E Luna,
la padella antiaderente, gli stampi dei plum cake mono uso,
ed i loro bellissimi vassoi in plastica

Mi stanno già frullando per la testa mille idee per utilizzare tutti questi doni!!!

Ecco ancora qui la parte della Mucca!
Adoro le loro teglie...
quella a cuore poi è stupenda!!
Ci vediamo a presto per qualche creazione mangereccia... e tutto sommato dopo le abbuffate di questi giorni non ci siamo ancora stancate di cucinare e di assaggiare delle prelibatezze!!
Con le vacanze di questo periodo avremo sicuramente occasione di presentarvi qualche nuovo esperimento!
A presto,
Il Gufo e La Mucca!


venerdì 24 dicembre 2010

BUON NATALE A TUTTI!!!

Ci siamo! sembrava lontanissimo ed è arrivato in un attimo!
Il nostro coundown si azzererà tra pochissimo! Quindi volevo fare a tutti coloro ci seguono o capitano qui nel nostro blog per caso, i nostri migliori auguri di Buon Natale!
Che possa essere un Natale sereno pieno di gioia e feste così come voi lo desiderate!

Vi lascio con l'ultimissimo progetto last minute a carattere natalizio: ci ho lavorato davvero nei micro ritagli di tempo, però era poco impegnativo e direi che è vemnuto abbastanza bene considerando che io e il decoupage non abbiamo ancora troppa confidenza...
Ma come si fa a resistere a un progetto della To-do come questo???
Un piccolo esercito di decori per l'albero in stile country!
Ero un po' preoccupata perchè non sono esattamente bravissima nel tagliare precisamente le carte... però direi che il progetto era talmente semplice che non si poteva fallire!!
Ho anche chiesto qualche dritta a Elena, del Gufo Pasticcione
e dopo qualche piccolo problemino, è andato tutto bene!

Non sono adorabili???



Ora li sparpaglio sull'albero così mi fanno compagnia fino alla fine delle feste!
Volevo anche solo favi notare il micio che troneggia sul tavolino...
Un regalo della Mucca.... che io ADORO!!!!
rispecchia perfettamente la situazione a casa mia!

E con questo vi abbandono e vi faccio ancora i miei migliori auguri di
BUON NATALE!!
Clelia
Ps se non l'avete ancora fatto, partecipate alla nostra lotteria!! In questi giorni lavoreremo su uno dei premi che estrarremo il 06/01!



giovedì 23 dicembre 2010

SCATOLIAMO PER NATALE!!

Finalmente ho consegnato tutte le mie scatoline home made...
quindi ora posso condividere con voi qualcosa di più di qualche sbirciatina!

una panoramica generale...



Un'altra cosa con cui mi sono impallinata un sacco sono le finestrelle....lo avete notato, no???

E non è detto che tutte le finestrelle debbano necessariamente avere la forma di una finestra...








Ecco qualche immagine degli scaldacollo

Io li adoro... non escludo di farmene qualcuno di un altro colore... per ora ne ho uno beige... ma anche il blu mi solletica l'intelletto! :D
La  Mucca ha già trovato un altro modo di usarlo... come cintura!!!

I fiori sono splendidi....




Passiamo invece alle scatoline!


E' un bel colpo d'occhio,no??

Queste piccoline sono davvero coreografiche!

Mi piace molto l'abbinamento Ocra e Blu!

Le scatoline quadrate....



E quelle rettangolari




E la smetto di angosciarvi anche con le mie scatoline!
Spero vi siano piaciute e che possano essere magari spunto per qualche idea...ormai l'anno prossimo! :D
Alla prossima Il Gufo


mercoledì 22 dicembre 2010

ULTIMI BIGLIETTINI NATALIZI

Eccoci!
volevo mostrarvi gli ultimi bigliettini di Natale,
poi giuro che la smetto!!

Quest'anno mi piace un sacco il blu!

Notate il microscopico gufetto???


Anche il rosso ed il blu non sono male, no????

Questo biglietto mi piaceva particolarmente: è stata dura separarmene... ma è andato ad una cara amica che so apprezzare molto questi lavoretti!

Vi piace l'interno??
Ok, è vero: con il blu ho provato tutti gli abbinamenti quest'anno!!!

Il piccolo riccio mi ha subito fatto capitolare quando l'ho visto sullo scaffale: non potevo certo lasciarlo lì! ma non scherziamo!!!



Questo è il biglietto per la Mucca!

Apprezzo molto la sua fiducia nelle mie capacità artistiche, però no.... non ho fatto da sola il fiocchetto decorativo nè lo scallop così piccino....
:D

La slitta è un bellissimo sticker!

Questo gattino con il cappello da Babbo Natale quest'anno mi ha conquistata, l'ho usato tantissimo e mi fa sempre una gran tenerezza!

E questi sono i miei bigliettini 2010!
Spero vi siano piaciuti almeno quanto a me è piaciuto farli!
Alla prossima,
Il Gufo.